ものづくり

今年も八朔のジャムを作りました。
今年は、昨年の反省を踏まえ、ちょっと調整しながらの煮詰め中の写真です。
昨年は、煮詰め上がりが遅れ、堅いジャムになりました。パンに塗るのに使えないというひどいものではないけど、でも、堅っ！という感じ。
それに今年は、昨年の三温糖に代わり、グラニュー糖にしてみました。
味見が楽しみ！
4月になったら、甘夏みかんのジャム作りをします。

これ阿蘇立野のとある施設の駐車場の桜です。
ぽちっと咲いていました。
この木は、少し背が低いものです。
この近くのソメイヨシノの大木があり、そのつぼみは、まだまだって感じですね。でも、これからみるみる大きくなるのかなぁ。
そうそう、4月の第一日曜日には花見があるんですって。いいなぁ〜。昨年の同時期ってすんごい花冷えがしたんじゃなかったっけ？今年は少し温かいとよいですね。