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つくしだ!

2013-03-20 (Wed) 00:01
つくしだ! これ、つくし。
 いっぱい出ていました。
 畑のあぜのところにぴんぴん出ていました。まとめてとって、ざっとゆがいて、ごま油で炒めるとおいしいんですよね。土地によっては、これを佃煮風に煮たりしているところもあるとか(確か、白川郷で食べたような記憶が)。
 でも、くきがちょいと乾燥気味・・少し盛りは過ぎたのかもですね。

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